22. dubna 2022

Mrkvové řezy s krémovou vrstvou



Cestu k mrkvi ve sladkém pečení jsem si našla poměrně snadno, někomu to možná může přijít pořád trochu zvláštní, ale je to dobrota. Klasický mrkvový dort jsem připravila jako řezy a přidala na něj tenkou cheesecake vrstvičku. Vznikl tak vláčný a šťavnatý dezert, který není přehnaně sladký a přesto moc dobrý.



plech 25x35cm

mrkvová vrstva

  • 1 1/4 hrnku hladké mouky
  • špetka skořice
  • prášek do pečiva
  • 1/2 hrnku oleje
  • 3/4 hrnku podmáslí
  • 1/2 hrnku cukru
  • vejce
  • hrnek nahrubo strouhané mrkve
  • hrst vlašských ořechů

krémová vrstva

  • 300g krémového sýra
  • 1 vejce
  • 1/4 hrnku cukru
  • 4 lžíce mléka

  1. Prvně připravím těsto na mrkvovou vrstvu. Do misky nasypu hladkou mouku, skořici a prášek do pečiva.
  2. K nim přidám olej, podmáslí, rozklepnu vejce, přisypu mrkev a nahrubo nasekané ořechy.
  3. Těsto promíchám dohladka a naliju na plech vyložený pečícím papírem.
  4. Na krémovou vrstvu prošlehám krémový sýr, vejce, cukr a mléko dohladka.
  5. Krém potom naliju rovnoměrně na těsto a peču v troubě předehřáté na 180°C asi 40 minut, hotový koláč poznáte podle toho, že začne zlátnout krémová vrstva.
  6. Před podáváním doporučuji nechat vychladnout a nejlépe ještě vychladit v lednici.


Žádné komentáře:

Okomentovat

Za všechny komentáře děkuji :)