2. prosince 2019

Kokosový likér a vietnamskou skořicí


Taky děláváte na Vánoce vaječňák? U nás nikdy nesmí chybět... Ale letos jsem se rozhodla zkusit ještě něco nového a to by nebylo, abych to pojala po svém. K Vánocům pro mě ještě patří kokos a taky skořice, no, tak proč to nezkusit spojit dohromady do likéru? Klasickou skořici jsem zkusila vyměnit za tu vietnamskou, která se obvykle používá například do vývaru na polévku pho. Chuťově je trochu jiná, exotičtější, ale pokud se k ní nedostanete, můžete použít i tu klasickou a rozhodně s ní nic nezkazíte.

26. listopadu 2019

Tvarohový cheesecake s mandarinkami a spekulatius

Jak už jsem psala na Instagramu, pomalu se začínám i já ladit do vánočního. Celou dobu jsem si říkala, že je ještě času dost a najednou už zbývá méně než měsíc! Začínám ale zlehka, receptem na cheesecake z tvarohu, pro mě s vánočními surovinami jako jsou mandarinky a sušenky spekulatius. Protože třeba vůně mandarinek mi vždycky evokuje právě Vánoce... Není moc sladký, což třeba mě vyhovuje, takže pokud máte rádi sladší dezerty, přidejte si do tvarohové vrstvy více cukru.

13. listopadu 2019

Burgery s trhaným masem a zelným salátem

Recept na tyhle burgerové housky už pro vás plánuju víc než rok, jiné od té doby totiž nedělám. Těsto je poměrně jednoduché na přípravu a vyšlo mi vždycky, tak proto. Jeho příprava je pojmenovaná jako tangzhong, japonská metoda přípravy těsta s využitím moučné kašičky. Ničeho se ale nebojte, je to raz dva, bez problémů. Jako bonus přidávám recept na trhané vepřové maso a zelný salát, kterými můžete houstičky plnit.