14. června 2019

Pečené ředkvičky s našlehanou ricottou


Jestli jste to ještě nikdy nezkoušeli, rozhodně zkuste ředkvičky opéct! Je to překvapivě vynikající zelenina, kterou si člověk může užít za čerstva i takhle za tepla. Nic víc bych k tomu asi nedodávala, to musíte zkusit!

4. června 2019

Tempura z pažitkových květů

 Na zahradě mám několik trsů pažitky a každý rok se potýkám s tím, co podniknout s pažitkovými květy. Někde jsem nedávno zahlédla právě tempuru z pažitkových květů, tak mě to ponouklo a zkusila jsem ji připravit po svém. Těstíčko a (hodně zjednodušená) omáčka se vám koneckonců budou hodit na jakoukoliv tempuru, smažit můžete krevety, různou zeleninu, co vás napadne. A nejlíp si ji užijete ve více lidech.

20. května 2019

Špaldová bábovka s rebarborou


Jako dítě jsem rebarboru nikdy neměla moc ráda, přišlo mi to vždycky takové zvláštně kyselé a vůbec divné. Ale postupem času člověk k lecčemus dospěje, takže jsem jí vzala na milost a dnes, jelikož nemám moc ráda vyloženě sladké dezerty, jí ráda různě používám. Tentokrát jsem jí zkusila dát do bábovky a moc mile mě výsledek překvapil. Navíc díky špaldové mouce má vláčnou střídu a křupavou krustu navrchu. Za mě ideál.