20. května 2019

Špaldová bábovka s rebarborou


Jako dítě jsem rebarboru nikdy neměla moc ráda, přišlo mi to vždycky takové zvláštně kyselé a vůbec divné. Ale postupem času člověk k lecčemus dospěje, takže jsem jí vzala na milost a dnes, jelikož nemám moc ráda vyloženě sladké dezerty, jí ráda různě používám. Tentokrát jsem jí zkusila dát do bábovky a moc mile mě výsledek překvapil. Navíc díky špaldové mouce má vláčnou střídu a křupavou krustu navrchu. Za mě ideál.

13. května 2019

Linecké řezy s tvarohem a citronovým krémem


Koláč na plech je vždycky vděčnost. U nás doma by se ale jedl sto let a hlavně jíst sladké jen proto, aby se snědlo, mi přijde zbytečné. Proto jsem tenhle recept dělala do menšího plechu a i když pořád bylo koláče dost, tak když ještě přišla návštěva, snědlo se to akorát. Linecké obecně miluju, tvaroh taky a citronová vrstva navrchu tomu dává příjemnou kyselkavost. Prostě paráda, tak jestli taky máte rádi koláče ne moc sladké, zkuste.

6. května 2019

Chřest s holandskou omáčkou


Možná si říkáte, proč sem dávám tak základní recept? No, možná právě proto by tu neměl chybět. Navíc je sezóna chřestu a není nic lepšího než si ho dát pěkně s holandskou omáčkou. Jenže teplá holandská omáčka není žádná sranda, při klasické přípravě se mi v 90% případů vždycky zdrcla a nic z toho nebylo, akorát zlost. Nedávno jsem ale objevila trochu jiný způsob přípravy (který očividně všichni už asi znají), díky kterému se povede vždycky. Tak kdybyste ho náhodou neznali, recept máte níž a kromě chřestu ho můžete použít třeba na pošírovaná vejce nebo další dobroty.