5. března 2024

Barevná zeleninová palačinka v asijském stylu



Asijská kuchyně na všechny způsoby je můj oblíbenec. Určitě budete znát korejské palačinky z jarních cibulek, recept na mou verzi tady na blogu někde najdete taky. Dnes jsem ale připravila takovou línou verzi s použitím různé zeleniny, spotřebujete do nich i třeba už unavenou, ne v té nejlepší kondici. Jde o línou verzi, protože se peče jedna velká palačinka místo menších, a potom se krájí na jednotlivá sousta. Navíc ji můžete upéct i v troubě a to už je potom úplně bez práce. K tomu mám i dvě verze těsta, jedno je klasické z mouky, druhé používá jako základ červenou čočku, takže bude zase o něco výživnější. Nejvíc je ale omáčka k namáčení, bez ní jde o poměrně mdlé jídlo, dodá tomu prostě šmrnc a chuť, pro kterou se k těmhle palačinkám budete vracet stále dokola. Fakt!

19. února 2024

Francouzské kuřecí na zelenině



Jídla z jednoho hrnce mám velice ráda, protože i když nejsou na přípravu příliš náročná, výsledek je bezkonkurenční, pečení navíc dovolí ultimátní propojení chutí, a tak třeba i obyčejná kořenová zelenina nakonec chutná jako něco speciálního. Použití množství octa v dnešním receptu se nemusíte bát, díky němu zůstane kuřecí maso obzvlášť šťavnaté a měkkoučké, kyselost během pečení lehce zesládne, i když jídlo díky tomu zůstane příjemně pikantní. Inspiraci francouzskou kuchyní v sobě nezapře, určitě ho vyzkoušejte třeba na oběd přes víkend, nebudete litovat.

21. prosince 2023

Chlebíčková pomazánka



Chlebíčky jsou jedním z mých nej svátečních občerstvení, kam se hrabe cukroví. Odjakživa je doma děláme se základem z bramborového salátu, ale ten je svojí strukturou na malý chlebíček dost nekompaktní a složitě se s ním pracuje, aby to nějak vypadalo. Letos jsem vyzkoušela tuhle chlebíčkovou pomazánku z brambor a od té doby mám nového favorita na chlebíčky. Je krásně jemná, na chuť výborná a jednoduše se s ní pracuje. Zkuste a už nikdy nebudete na chlebíčky použít nic jiného, fakt!