20. června 2019

Jahodová šarlota

Naše Pepina měla druhé narozeniny a my se jí rozhodli připravit hned dvě oslavy, jednu s rodinou a jednu s přáteli. No a když dvě oslavy, tak to znamená i dva narozeninové dorty. Proto jsem přemýšlela o nějakém receptu, který nebude tak náročný a díky aktuálním vedrům pokud možno i nepečený, aniž by to ubralo na kráse a chuti. Nakonec padla volba na šarlotu, která je plněná spoustou krému z jahod, šlehačky a jogurtu. Mám pro vás jeden tip, pokud ji budete dělat, tak si kupte cukrářské piškoty, které jsou rovné a ne uprostřed zúžené jako já, krém se vám skrz otvory po obvodu nebude vyvalovat a bude to líp vypadat. I když docela jsem si poradila, nebo?

14. června 2019

Pečené ředkvičky s našlehanou ricottou


Jestli jste to ještě nikdy nezkoušeli, rozhodně zkuste ředkvičky opéct! Je to překvapivě vynikající zelenina, kterou si člověk může užít za čerstva i takhle za tepla. Nic víc bych k tomu asi nedodávala, to musíte zkusit!

4. června 2019

Tempura z pažitkových květů

 Na zahradě mám několik trsů pažitky a každý rok se potýkám s tím, co podniknout s pažitkovými květy. Někde jsem nedávno zahlédla právě tempuru z pažitkových květů, tak mě to ponouklo a zkusila jsem ji připravit po svém. Těstíčko a (hodně zjednodušená) omáčka se vám koneckonců budou hodit na jakoukoliv tempuru, smažit můžete krevety, různou zeleninu, co vás napadne. A nejlíp si ji užijete ve více lidech.