14. dubna 2021

Mandlovo kokosová panna cotta s kyselým ovocem



Italskou panna cottu mám moc ráda, její příprava není žádná věda, přesto je to skvělý, efektní a vynikající dezert. Klasicky se dělá ze smetany a želatiny, takže vznikne lahodný krém, já jsem si však pro vás dnes ve spolupráci s rostlinnými nápoji Joya připravila veganskou verzi, která není o nic míň chutná. K přípravě jsem použila mandlovo kokosové mléko, které je vyrobené z restovaných mandlí, takže má zase o něco zajímavější chuť. Vše doplňuje omáčka z kyselkavého ovoce, já měla mražené s rybízem, malinami a ostružinami, ale můžete použít jakékoliv kyselejší druhy ovoce, které jen trochu povaříte s cukrem. Dohromady je to jedna báseň, opravdu.

7. dubna 2021

Kořeněná cizrna s chorizem


Dnešní recept je jeden z těch, které jsou mi nejvíc sympatické, příprava nedá moc práce a výsledek je famózní. Samozřejmě si můžete vybrat delší nebo kratší variantu, a to podle toho, jestli použijete cizrnu suchou nebo konzervovanou. Pokud se rozhodnete pro konzervovanou, tak použijte asi dvě plechovky. A určitě se nebojte použití skořice v rámci slaného jídla, při správném povaření dostane jídlo velmi příjemnou zemitou chuť.

2. dubna 2021

Citronový beránek s mákem


Ještě jsem na poslední chvíli pro vás připravila jeden velikonoční recept na beránka. Je přesně podle mého gusta, osvěžující a vláčný, žádná dusivka. Recept je na menší formu, pokud máte větší, přidejte tak o polovinu surovin víc.