19. února 2024

Francouzské kuřecí na zelenině



Jídla z jednoho hrnce mám velice ráda, protože i když nejsou na přípravu příliš náročná, výsledek je bezkonkurenční, pečení navíc dovolí ultimátní propojení chutí, a tak třeba i obyčejná kořenová zelenina nakonec chutná jako něco speciálního. Použití množství octa v dnešním receptu se nemusíte bát, díky němu zůstane kuřecí maso obzvlášť šťavnaté a měkkoučké, kyselost během pečení lehce zesládne, i když jídlo díky tomu zůstane příjemně pikantní. Inspiraci francouzskou kuchyní v sobě nezapře, určitě ho vyzkoušejte třeba na oběd přes víkend, nebudete litovat.

21. prosince 2023

Chlebíčková pomazánka



Chlebíčky jsou jedním z mých nej svátečních občerstvení, kam se hrabe cukroví. Odjakživa je doma děláme se základem z bramborového salátu, ale ten je svojí strukturou na malý chlebíček dost nekompaktní a složitě se s ním pracuje, aby to nějak vypadalo. Letos jsem vyzkoušela tuhle chlebíčkovou pomazánku z brambor a od té doby mám nového favorita na chlebíčky. Je krásně jemná, na chuť výborná a jednoduše se s ní pracuje. Zkuste a už nikdy nebudete na chlebíčky použít nic jiného, fakt!

15. prosince 2023

Vinná klobása v housce s remuládou



Předvánoční období, to je hlavně o cukroví a sladkém ve všech podobách. Pokud si ale jako já radši dáte něco slaného, mám recept přesně pro vás, připravila jsem vánoční verzi burgeru do ruky, vinnou klobásu v housce. Je obalená v křupavé voňavé strouhance a doplňuje ji svěží remuláda. No, vyzkoušejte.