5. května 2024

Vanilkový koláč s krémem



Jestli hledáte naprosto famózní koláč s minimem surovin, ale zato plnou chutí, už nehledejte. Nadýchaný vanilkový korpus, na něm svěží šlehačka z tohoto dezertu dělají univerzální sladkou tečku, kterou využijete jako zakončení slavnostního oběda, sladkost jen tak na chuť nebo třeba jako dort pro oslavence. Důležitou součást receptu tvoří ocet, bez něj by korpus nebyl tak nadýchaný, já jsem použila Bílý vinný ocet z Bzence. A navíc pokud smetanu zaměníte za ztuhlou část kokosového mléka, vznikne veganská verze, kterou jen tak někdo nepohrdne. 

29. dubna 2024

Slané koláče s trojí náplní



Koláče asi většina z nás má ráda, tak co třeba pro jednou zkusit místo sladkých ty slané? Rozhodně stojí za to, i když se doma zprvu tvářili, že co to jako je, tak nakonec zmizely rychlostí blesku. A já vím, že je určitě brzy připravím znovu, je to tak trochu taková pizza po česku.

29. března 2024

Krůtí roláda se svěží bylinkovou nádivkou a křupavou krustou

 K Velikonocům v mnoha rodinách na sváteční stůl patří pečínka, ať už je to třeba kuře, jehněčí nebo třeba krůtí roláda. A právě roláda je dnešní recept, kterým s vámi chci přivítat přicházející jaro. Přiznám se, že roláda nikdy nebyla moje oblíbenost, ale ta dnešní je fakt parádní, šťavnaté maso, chutná náplň a křupavá ochucená strouhanka navrch, kombinace, která vás okouzlí. U pečených mas není jednoduché zachovat šťavnatost a v tomhle mi právě pomáhá pečení v troubě Whirlpool s možností přidání páry, která právě zajistí, že se maso nevysuší.