27. dubna 2022

Citronový chlebíček s borůvkami

Pomalu vybírám zásoby z mrazáku před další sezónou, a tak vlastně vznikl i dnešní recept. Je na osvěžující chlebíček s citronem, kde najdete nejen kůru, ale i šťávu a borůvky. Ty jsem právě použila z mrazáku, ale pokud nemáte, můžete dát bez obav čerstvé nebo je nahradit třeba malinami. 



chlebíčková forma

  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 3/4 hrnku cukru
  • prášek do pečiva
  • 1/2 hrnku oleje
  • 2 vejce
  • hrnek podmáslí
  • šťáva a kůra z půlky citronu
  • vanilkový extrakt
  • hrst borůvek

  1. Do mísy nasypu mouku, přidám cukr a prášek do pečiva.
  2. K suchým ingrediencím přidám olej, rozklepnu vejce, naliju podmáslí, šťávu a kůru z citronu a vanilkový extrakt.
  3. Vše promíchám, aby vzniklo hladké polotekuté těsto.
  4. Do připraveného těsta opatrně vmíchám borůvky.
  5. Formu vymažu máslem a vysypu polohrubou moukou. Těsto do ní přeliju a dám péct do trouby předehřáté na 180°C dozlatova na asi 30 minut. Hotový chlebíček poznáte podle toho, že do něj zapíchnete špejli a ta vyjde z těsta čistá.
  6. Upečený chlebíček nechám chvíli zchladnout a vyklopím ho z formy.
  7. Podávám ho s polevou z citronové šťávy a moučkového cukru.


2 komentáře:

  1. Ahoj, chlebíček jsem pekla, jen jsem použila rybíz, a moc chutnal, výborný a jednoduchý recept :-) Děkuji! Měj se hezky :)

    OdpovědětVymazat

Za všechny komentáře děkuji :)