Čokoládové muffiny s jahodami

Na zahradě nám začínají podruhé plodit jahody, takže je ten správný čas přidat recept na super vláčné čoko muffiny právě s jahodami. Ty v případě potřeby můžete nahradit jiným ovocem, dobré budou třeba broskve nebo i maliny, jahody s čokoládou ale tvoří vynikajícího parťáka, takže pokud to půjde, použijte je. Doporučuju připravit rovnou dvojitou dávku, mizí proklatě rychle.

6ks

• 1/2 hrnku hladké mouky
• 1/4 hrnku kakaa
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1 vejce
• 1/4 hrnku podmáslí
• 4 lžíce oleje
• 50g hořké čokolády
• hrst jahod

1. Mouku nasypu do mísy spolu s kakaem a jedlou sodou.
2. Vyklepnu k nim vejce, naliju podmáslí a olej a vše promíchám, aby vzniklo hladké, polotekuté těsto.
3. Čokoládu nasekám na kousky a 2/3 z ní vmíchám spolu s kousky jahod do těsta.
4. Připravené těsto naliju do formy na muffiny vyložené papírovými košíčky a zbylou čokoládu nasypu navrch.
5. Muffiny peču v troubě předehřáté na 180°C 20-30 minut, dokud nevyběhnou. Před podáváním je nechám vychladnout.