Německý jablečný koláč

Jako každý podzim se mi tady začínají kupit sladké recepty, ale je to asi přirozené, protože všechno dozrává a přímo láká po využití... Dnes je to recept na německý koláč s jablky, který nedá zase tolik práce, ale vypadá a chutná milionově. Recept je bez skořice, ale myslím, že pokud ji máte v kombinaci s jablky rádi, klidně jí můžete koláč před pečením posypat.

forma 24cm

• 1 vejce
• 100g másla
• 150g cukru
• 1,5dcl mléka
• 250g hladké mouky
• 1/2 balíčku prášku do pečiva
• strouhanka a máslo na vysypání formy
• 4 jablka
• 2 lžíce třtinového cukru

1. V míse promíchám změklé máslo společně s vejcem, cukrem, mlékem, moukou a práškem do pečiva. Vznikne polotuhé těsto.
2. Formu na dort vymažu máslem a vysypu strouhankou.
3. Těsto vmáčknu do formy a navlhčenými prsty roztáhnu rovnoměrně po celém dně formy.
4. Jablka oloupu, nakrájím na čtvrtky a zbavím jádřinců. Potom je z vnější strany příčně nakrojím na plátky, ale nedokrojím až dolů, aby jablko zůstalo v jednom kuse.
5. Jablka potom jen zlehka vmáčknu do těsta (během pečení totiž těsto dost povyskočí) a posypu třtinovým cukrem.
6. Koláč peču v troubě předehřáté na 180°C asi 40-50 minut dozlatova.