Zelný salát s koriandrem

I letos pro vás ve spolupráci s Bzeneckým octem @milujemeocet.cz budu mít několik receptů a jako první je to tento barevný salát s koriandrem. Přes zimu obvykle nemám moc chuť na salát, ale tenhle je výjimka, dá se totiž jíst po celý rok. Je fajn jako příloha k masu, jen tak, jako náplň do burgerů, hot dogů a tak podobně. Do dresingu jsem použila bílý vinný ocet, který je obzvlášť vhodný právě na salát, ale taky třeba na dochucení omáček nebo polévek. Ale teď už recept.

salát

• 400g bílého zelí
• 100g fialového zelí
• 1 mrkev
• 1 jarní cibulka
• snítka koriandru
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce bílého vinného octa
• špetka soli
• lžička máku

1. Zelí jsem nakrouhala na tenké proužky a prsty promnula, aby zkřehlo. Mrkev jsem potom nakrájela na nudličky julienne, jarní cibulku na kolečka a koriandr nasekala nadrobno.
2. Na zálivku jsem společně promíchala olej společně s octem, solí a mákem.
3. Zeleninu jsem nakonec promíchala s dresingem a nechala chvilku před podáváním proležet.