3. ledna 2013

Rukolový salát


Jelikož je konečně po svátcích a veškerém nacpávání se, je načase naladit na lehkou notu. S manželem jsme si slíbili, že na jídelníček zařadíme více polévek a salátů a toto je tedy první příspěvek k našemu předsevzetí. Tento salát je můj asi nejoblíbenější a mohla bych ho jíst snad neustále.

Na dvě porce je třeba:

  • jedno balení rukoly
  • tři plátky sušené šunky
  • pět polovin sušených rajčat
  • parmazán podle chuti 
  • hrubá mořská sůl
Do mísy postupně navrstvím rukolu, na větší kousky natrhanou sušenou šunku, nakrájené kousky sušených rajčat a zasypu parmazánem.

Obvykle není třeba salát ani solit, protože šunka i parmazán jsou dostatečně slané, přesto, pokud budete mít pocit, že je třeba dosolit, učiňte tak. 

Salát obvykle doplňuji už jen olivovým olejem a balzamikovým octem



4 komentáře:

  1. rukolu jsem ještě nejedla - vypadá to božsky

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Doporučuju zkusit, buď ji budeš milovat nebo nenávidět. Nic mezi tím není, bych řekla :)

      Vymazat
  2. Rukola je moc fajn a susena rajcata jsou jeste lepsi :) Hned bych si dala :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jo, je to prostě fajn kombinace :) Celoroční

      Vymazat

Za všechny komentáře děkuji :)