Pomazánka z červené řepy a balkánského sýra

Řadím se k těm, kteří červenou řepu milují, mám ráda nakládanou, pečenou, prostě na všechny možné způsoby. Jestli to máte taky tak, bude se vám dnešní recept hodit. Je na pomazánku nebo takový salát z řepy, kterou využijete třeba jako náplň do sendvičů, tortilly nebo třeba na chlebíčky. V kombinaci s balkánským sýrem a rukolou je to vyladěná svačina nebo občerstvení.

1 dávka

• 500g vařené červené řepy
• 2 lžíce zakysané smetany
• 2 lžíce majonézy
• malý stroužek česneku
• 50g balkánského sýra
• sůl a pepř
• pečivo, rukola a balkánský sýr k servírování

1. Červenou řepu nastrouhám na hrubém struhadle.
2. Přidám smetanu, majonézu, najemno nasekaný česnek a nadrobený balkánský sýr, vše promíchám.
3. Nakonec podle chuti dosolím a přidám pepř.
4. Servíruju s pečivem, rukolou a balkánským sýrem navrch.