Už dlouhou dobu jsem měla chuť na krtkův dort, obvykle kakaové těsto moc nemusím, ale v kombinaci s tvarohovým krémem a banány je to fajn. Chtěla jsem ten dort ale pojmout trochu jinak, takže jsem nakonec zvolila podobu muffinů nebo spíš takových jednoporcových dortíčků. Za mě je to povedená variace, snad se vám taky bude hodit.
10 ks
korpus
- 1/2 hrnku hladké mouky
- 4 vrchovaté lžíce cukru
- 4 lžíce kakaa
- jedlá soda
- 1 vejce
- 1/4 hrnku podmáslí
- 4 lžíce oleje
krém + zbytek
- 250g tučného tvarohu ve vaničce
- 3 lžíce cukru
- 20g hořké čokolády
- banán
- Na korpus do mísy postupně přidám všechny suroviny a hnětačem ušlehám těsto.
- Formu na muffiny vyložím papírovými košíčky a těsto rovnoměrně rozdělím do všech 12 kusů.
- Muffiny pak peču v troubě předehřáté na 180°C asi 20-30 minut a nechám vychladnout.
- Mezitím si připravím krém, tvaroh přendám do misky, přidám cukr a najemno nasekanou hořkou čokoládu. Vše promíchám.
- Muffinům vydlabu středy (tady pozor, ne příliš do krajů, protože by vám pak nešly odstranit papírové košíčky a dortíky by se trhaly) a ty středy společně s dvěma celými muffiny rozdrobím na malé drobečky.
- Do středu muffinů přidám část krému, potom plátky banánů a na ně zbytek krému.
- Drobky těsta nasypu navrch a lehce přitlačím, případně ještě přidám další.
- Hotové dortíky nechám v lednici odležet ideálně přes noc.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Za všechny komentáře děkuji :)