18. prosince 2012

Citronová sůl s chilli


Tento rok zase vyrábím několik málo vlastnoručních dárků, protože podle mého názoru dají najevo, že jste obdarovaným věnovali trochu víc než jen peníze. Tato sůl je jedna z nich, objevila jsem ji v Apetitu, kde ji doporučují na steaky.

Na osm pytlíčků jsem potřebovala:

  • kilo hrubé mořské soli
  • deset chilli papriček 
  • kůru ze tří očištěných citrónů

Kůru jsem spolu s papričkami důkladně rozsekala najemno a smíchala se solí. Směs jsem rozprostřela na pekáč a nechala v otevřené troubě vyhřáté na 50°C vysušit asi hodinu. Pak stačilo nechat vychladnout a "nasáčkovat".

Žádné komentáře:

Okomentovat

Za všechny komentáře děkuji :)