Už jsem kdysi někde psala, že jako dítě jsem bábovky úplně nemusela, ale s věkem je mám radši víc a víc. Těch variací, které se dají připravit, je opravdu nepřeberné množství, takže si každý vybere svého oblíbence a hlavně i výběr forem, to je teprve oříšek! Já sama jich už doma mám několik a když mi letos Ježíšek nadělil tuhle domečkovou, byla jsem opravdu nadšená. Jako první recept jsem v ní připravila naši vláčnou tvarohovou, kterou pekla už moje babička. Zkuste ji, klidně i v klasické formě, budete ji milovat. Stejně jako já, je totiž asi moje nejoblíbenější.
menší forma
- 180g másla pokojové teploty
- 180g cukru
- 4 vejce
- 250g tvarohu ve vaničce
- citronová kůra
- 250g polohrubé mouky
- prdopeč
- Změklé máslo utřu spolu s cukrem a vejci.
- Přidám tvaroh, citronovou kůru, mouku a prášek do pečiva a ušlehám polotekuté těsto.
- Těsto naliju do vymazané a vysypané formy na bábovku (u klasické formy používám máslo a strouhanku, silikonovou jen lehce vytřu olejem) a peču v troubě na 170°C asi hodinu, domečky jsou hotové dříve, asi za 40 minut.
- Bábovku nechám lehce vychladnout, než ji vyklopím z formy.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Za všechny komentáře děkuji :)