Mecháč je hitem posledních let a já se vůbec nedivím... Na pohled je celkem efektní, zejména pro děti je to taková legrácka a navíc opravdu chutná. Za zelenou barvou korpusu stojí špenát, ale na chuti byste ho úplně nepoznali, takže se nebojte. Já jsem dort připravovala k narozeninám našich dětí a snědl se fakt rychle, takže za mě úspěch.
forma 20cm
korpus
- 150g čerstvého špenátu
- 3/4 hrnku oleje
- 3/4 hrnku cukru
- 3 vejce
- 2 hrnky hladké mouky
- kypřící prášek
- 1/4 hrnku podmáslí
krém
- 500g tučného tvarohu ve vaničce
- 250ml smetany ke šlehání
- 4 lžíce cukru
- borůvky, jahody (maliny,...)
- Nejprve si připravím zelenou směs do korpusu. Do hlubokého mixéru přidám čerstvý špenát a olej, které společně promixuju na vyšší otáčky, aby vznikla hladká tekutina.
- Do mísy vyklepnu vejce, nasypu cukr a šlehám několik minut do pěny, aby směs zesvětlala.
- K vejcím přidám umixovaný špenát, mouku, kypřící prášek a podmáslí a umíchám hladké těsto.
- Korpus naliju do formy vyložené pečícím papírem a peču v troubě předehřáté na 165°C asi 40 minut, dort je hotový, když špejle zapíchnutá do těsta z něj vyjde čistá.
- Vychladlý korpus rozdělím na čtyři části (tři stejné a jednu menší), z nichž jednu rozdrobím na malé drobečky, které budou sloužit na dozdobení povrchu dortu.
- Na krém ušlehám smetanu společně s cukrem na tuhou šlehačku a potom do ní postupně zašlehám tvaroh.
- Krém rozdělím na tři části a dvěma z nich naplním dort (do krému můžete při plnění zapíchnout jahody a borůvky) a nechám zatuhnout alespoň dvě hodiny v lednici.
- Potom zbylým krémem pomažu vršek a boky dortu a posypu připravenými drobečky. Vrch dortu ještě dodekoruji čerstvým ovocem, přidat můete i jiné "lesní" dekorace. Dort ještě nechte zatuhnout alespoň hodinu před podáváním.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Za všechny komentáře děkuji :)