3. prosince 2021

Perníčková bábovka



Řekla bych, že touto dobou se už všichni tak nějak ladíme na Vánoce. U mě je to taky tak, a tak jsem doma pekla vánočně laděnou bábovku, která je plná perníkového koření a krásně vláčná díky dýni. Obecně do pečení ráda zakomponovávám ovoce nebo zeleninu, takže je potom výživově hodnotnější a zároveň chutnější. Jestli už máte hotové perníčky, můžete jimi bábovku dozdobit a taky ji s nimi servírovat, kombinace měkkoučké bábovky a křupavějšího cukroví půjde skvěle dohromady...

1. prosince 2021

Listový koláč s hruškami a plísňovým sýrem



Hotové listové těsto velmi ráda používám nejen na sladké, ale i slané pečení, protože práce s ním je jednoduchá a výsledek vynikající. Dnes jsem pro vás připravila recept na slaný koláč z listového těsta, který se díky použitým surovinám asi nejvíc hodí právě do tohoto období. Navíc pokud si budete chtít dát pauzu od pečení sladkého cukroví, můžete do vyhřáté trouby dát tenhle koláč a máte hotovo skoro bez práce. Slané koláče nejraději kombinuju s hustými krémovými polévkami, takže pak vydají za plnohodnotné jídlo třeba na oběd nebo i večeři. 

24. listopadu 2021

Kokosový dort



Když u nás někdo slaví narozeniny, obvykle jsem to já, kdo peče nějaký dort. Není to žádná legrace, protože dort je takový pomyslný král oslavy a měl by chutnat všem, kteří přišli oslavit významné výročí. Když jsem dostala za úkol vytvořit dort a připomenout tak 125leté výročí založení firmy Borges, docela jsem přemýšlela, jaký to bude. Jedno bylo ale jasné, že bude chutný a že do korpusu použiju olivový olej Extra mild. Vše dopadlo na výbornou, vy si prohlédněte recept a já značce Borges přeju ještě hodně dalších let, po které nám bude přinášet kvalitní produkty pro přípravu nejen středomořské kuchyně.